第二十七章 麦芽糖 (第2/2页)
制作方法其实很简单。
将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡,24小时后捞出,放入箩筐三四天,将其切碎。
将淀粉类粮食,比如大米,糯米,玉米等洗净在水中浸泡4-6小时,捞起沥干,以100度蒸,晾凉至40-50度。
将淀粉粮食和麦芽放入一起,发酵5-6小时,装入布袋密封,榨出汁液就是麦芽糖。
麦芽糖和蔗糖是不一样的,罗伊个人更喜欢麦芽糖,可以当零食吃,不腻。但蔗糖更甜,两者用处不同,各有优势。
所以,C计划执行起来并不难。原材料他可以买到,技术他有,员工他也有……但还是有一定风险。
毕竟制作麦芽糖的原材料是粮食,尤其是麦子可不便宜,这成本要比蔗糖高多了。
万一麦芽糖的价格卖不上去,是有可能赔本的。
罗伊当时的计划是,如果银行不给贷款,他就一边打听甜菜,一边制作出来麦芽糖样品。然后把样品拿到银行,告诉他们有了新的制糖方法,那贷款的可能性就大了很多。
甚至都不用贷款,只要他把麦芽糖成品公开,然后找人投资,估计也会有不少人愿意投资的。
当然,最终他运气比较好,B、C计划都没用上,钱就顺利贷到了。
现在罗伊考虑是,拿这些钱去投资别的项目是肯定的,但制糖厂要不要继续开工制作麦芽糖是个问题。
想了想,罗伊最终还是做出了决定。
其他项目,他会投资。但制糖,他也要干!
两手都要抓,两手都要硬!
“米莎,帮我个忙。”
罗伊突然扭头看向猫娘。
“啊?”
猫娘此时正眨巴着大眼睛看着罗伊,她觉得罗伊认真思考的时候,身上有种莫名的气质,吸引着她,让她忍不住想看。突然被叫到,顿时有些不自然地移开了视线。
“哥、哥哥你说。”
罗伊没注意到猫娘的小动作,而是目光炯炯的说道:
“是这样,过几天我想买一些东西,量有些大,而且很重要,但这些东西我不想被有心人发现,所以我需要你和贝拉去一起帮我买,你买真的,贝拉买混淆视线的。”
麦芽糖制作太简单了,罗伊可不能让技术外泄。
“没问题。”
米莎立刻点头。
“东西倒不复杂,主要是麦子和大米,至于种类嘛,买便宜的就行。”
这个世界的人,主食是面包,很少吃大米,大米什么的都是副食。
因为这里产的大米口感很差,产量也低,远不如各种麦子制成的面包好吃。
再加上他们的做法很有问题,竟然和制作面包一样,把大米拿去烤!虽然加了水,但还是容易夹生。夹生的米不但口感不好,而且还容易引起肠胃不适。
所以吃大米的人比较少。
但不管怎么说大米也是一种粮食,还是有人种植,有人吃的。市场上可以买得到,价格也不贵。
罗伊在交代米莎的时候,外面突然传来了喧哗声。