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第一百零八章 英雄

  第一百零八章 英雄 (第2/2页)
  
  “今天可以尝尝你的手艺了,还有点小期待呢!!”
  
  张晓先洗了一下手,随后才坐在沙发上,看着陈曦笑道。
  
  “放心吧,不会让你失望的~话说你忙完了?”
  
  “扎好了一顶帐篷,对了,这次你是想睡车上,还是和我一起睡在帐篷里?”他微微一笑补充道:“对了,那我得再给你弄个单人床....”
  
  陈曦打了两份米饭,再之后将筷子递给张晓,听到这话又翻了个白眼道:“可以但没必要了吧,我算是受够了帐篷,睡的实在不习惯.....晚上我就睡房车上,我先给小貂和阿柴准备吃的,你叫一下它们。”
  
  “好。”张晓点了点头,拿出手机对着连接无人机的音频系统喊道:“小貂,阿柴,回来吃饭了!!”
  
  而此时,正在树林中撒欢的两个小家伙,听到从无人机上传来的老大声音,在张晓迅速解决完一碗饭的时候,两个小家伙带着无人机总算回到了房车之上。
  
  晴空万里的大中午,张晓和陈曦吃完了午饭,就收拾了一下,去了外边草地上提前搭好的遮阳伞下,躺在躺椅上舒服惬意的享受起了美妙的午后时光。
  
  陈曦自然如同往常一样,一人喝着茶,默默的玩手机,她算是重度网瘾少女,继续网上冲浪。
  
  无聊的张晓,一时间觉得无所事事起来,索性将无人机升向高空,拍摄着这附近不同于景区的景色。
  
  “哦对了....”这时,陈曦忽然想到了什么,在躺椅上摘下墨镜大声问道:“晓哥,你不是以前就说了,若是有条件了,要教观众们做大餐的吗?如今既然有这个环境,那我得去提醒一下你了,今晚吃什么?需要准备什么食材?我事先准备去弄一下。”
  
  晚上吃什么?张晓还暂时没想到这个问题,不过既然说了要做一些大餐,自然不能随随便便就糊弄了。
  
  “等一下啊,我想一想。”
  
  说完,他便开始在十大菜系中搜罗了起来,准备看看晚上做什么,一时间对掌握那么多菜系,他也觉得有点烦恼了起来,会的多了有时候就是麻烦。
  
  想着想着,他突然想到了一道属于官府菜中的菜品,据说这道名为锅包肘子的菜,是有着140年历史的汉族名菜。将猪肘入酱汤煮至熟透,撕成条后重新塑形,炸成饼状,带春饼、黄瓜条等卷食,香酥可口、别具风味。
  
  “决定了,就做家宴大菜‘锅包肘子’吧,材料我去准备,你不是要学做菜嘛,待会你帮我打下手就行了!”
  
  想到系统灌输的记忆中,猪肘入酱汤煮至熟透,撕成条后重新塑形,炸成饼状,带春饼、黄瓜条等卷食——这道锅包肘子是保定的特色名菜,香酥可口,他就不由自主的分泌起了口水。
  
  “准备一下,我已经十分期待了,咱们把东西全部拿到外边的草地之上,今天在外边做饭!”
  
  随后,他便直接跑到了车里去,开始往外搬起了锅碗瓢盆,以及电磁炉等等厨具,等到他将所有的东西准备完成,全部摆放在外边的桌子上之后,休息了一小会儿,这才将无人机召唤了回来。
  
  直播间里的人正在纳闷,张晓为啥突然将无人机叫了回去,结果看到他那一脸兴奋的表情,一个个更是好奇了起来。
  
  “咋的了这是?”
  
  “吃万物复苏药了?”
  
  “先不说晓哥,楼上的,告诉我万物复苏药是什么东西?”
  
  “春天来了,万物开始复苏,动物们......”
  
  “了解了解,不过晓哥这是准备干啥?把锅碗瓢盆全部搬了出来!”
  
  “哈哈,一定是要准备做大菜了,之前不是说过嘛!”
  
  “卧槽,也不提前说一声,这有点早吧,才下午两点半?”
  
  张晓瞄了一眼直播间的弹幕,忍不住被那个万物复苏药逗笑了,在房管的监督下,这一个个沙雕网友太有才了,想出了各种不被和谐的名词。
  
  万物复苏药,不正是嘛!
  
  “各位,今天晚上的菜品已经决定了,我就做三个菜吧,一个锅包肘子,再来两个川菜,都是非常下饭的菜哦!!所以建议想学做菜的人,晚上可以多蒸点饭哦,哈哈!”
  
  晚上早点吃饭,其实也无所谓,就算到时候,外边天气炎热,也可以在车里吹着空调吃饭。
  
  将材料什么的全部准备完成之后,张晓将无人机的画面,对准了他正在做饭的案板上。
  
  “在过去的官府菜中有一道大菜,他的名字叫做‘锅包肘子’。
  
  “锅爆肘子是北河保定地区的传统名菜。外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,便于携带。如配上大葱、面酱吃,更是别有风味。已有140年的历史。”
  
  “清朝时期,保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站,家境富裕的考生往往自带食品。所带的一些酱肉、肘子连汤带水,吃着油腻、携带不便。”
  
  “所以后来,北河保定高阳县的厨师,便想办法改进制作工艺,发明了“锅包肘子”。这道菜一问世就大受欢迎,成为举子们从保定进京必带的一种食品,后因此菜有美容养颜的功效传入宫廷,成了倍受帝王后妃青睐的一道名菜,深得慈禧太后喜欢。”
  
  “每当她吃了这道菜,都品评赞赏一番,还特意请来保定名厨王老昆到御膳房专做此菜,并令王老昆培训一名制作锅包肘子的高徒,以防此技失传,王老昆70岁时告老还乡后,在保定专做此菜。”
  
  听他介绍完这道菜的来历,大多数想学着做一下这道菜的人,只是听见官府菜这个名字,虽然有点不明觉厉,但还是能感觉到,这道菜应该是达官贵族们吃的,肯定步骤很繁复。
  
  “那这种菜做法一定很复杂吧?”
  
  “算了算了,我要是让我妈做这道菜,她能把我给骂的狗血碰头啊!”
  
  “完了,今天恐怕是吃不上了!”
  
  “我还是继续吃我的泡面去吧!”
  
  在一片怨声载道之中,好多人放弃了学这道菜的想法,只是光听介绍,就有一种十分复杂的感觉,好多人都认为,自己甚至连肘子都买不起,各种材料都无法准备齐全,更别说做了。
  
  见到直播间里的这些弹幕,张晓笑着摇了摇头,他开始在不锈钢桶内加清水,以及其他一系列配料,再直接调匀烧开。
  
  与此同时,他笑着说道:“那你们可想错了,这道菜的做法其实很简单,只不过以前是官家的人才能吃的,平常百姓一年都吃不上几次肉,更别说做这道菜了。”
  
  说着张晓就将所需要的配料,一样样的摆在了桌子上,并且用尽量慢的语速,介绍了起来,以方便直播间里的人可以同步准备。
  
  “最主要的,咱们要准备一块猪后肘,去骨后切成500克大块的肉。”
  
  “另外要熬酱汁的话,主要是清水、生抽、花雕酒、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、槐茂面酱、白糖熬成的糖色、红曲米水(红曲米加清水熬制15分钟)、盐.....”
  
  张晓一边说着,一边将所有的材料介绍了一遍,显得不紧不慢的,他身边的陈曦也饶有兴致的听着。
  
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